Пароконвектомат электрический, модель EMPCBE24

Пароконвектомат электрический  EMPCBE24

Пароконвектомат электрический Empero EMPCBE40 включает функции пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода, пищеварочный котёл. Вентиляторы с вращением в обе стороны обеспечивают равномерное распределение пара и тепла для лучшего качества приготовления пищи. Функционален, позволяет загрузить до 99 рецептов из внешнего носителя, что позволить готовить блюда одним нажатием кнопки. Компактный, имеет элегантный дизайн.

Описание:

- Электроэнергия 380В - 400В -1 + N - 50 60 Гц + 10,1 кВт

- Функция ECO для снижения потребления при готовке

- SC2 полуавтоматическая мойка

Оснащение:

- Ручной или программируемый выбор

- 99 программами с 4 этапами

- 7 стандартных программ

- 3 программы нагрева

- 5 паровых

- 4 температурных

- 1 Дельта Т

- Одноточечный температурный щуп

- UR2 автоматический контроль влажности во время приготовления пищи

- RDC парогенератор

- Автоматический реверс вентилятора AWC, 2 скорости вентилятора.

- Цифровое управление

- Самодиагностика с сигналами неисправности.

- Степень защиты IPX5.

- Двойное термостойкое стекло

- Корпус из полированной нержавеющей стали AISI 304

- Ручка с двойной рукояткой, упрощает открытие и с занятыми руками.

- Полированная варочная камера из нержавеющей стали AISI 304, с верхом и низом из AISI 316L (1,2 мм) и закругленными краями без стыков.

- Автоматическое охлаждение и предварительный нагрев

- Возможности регулировки время старта

- Индикатор заданного и текущего время готовки

- Система подачи низкотемпературного и горячего пара.

- Система самоочистки.

Габариты: 92,0x87,4x73,0 см

Вес: 278 кг

Количество гастроемкостей: 12 х 1/1 GN

Производитель EMPERO (Турция)